Женский сайт
 
  • Куриное филе с картофелем под сыром (рецепт с фото)

    Куриное филе с картофелем под сыромНе знаю, как в головах великих поваров рождаются их произведения, давно интересовало, как они предугадывают вкус? Соединяют вкус продуктов и приправ в уме, или методом тыка?) Существуют такие блюда, которые становятся «семейными» или любимыми, но они не достались по наследству от бабушки, их не посоветовала добрая соседка и не шеф-повар в ресторане поделился секретом – они сложились из фантазии хозяйки, которая, оценив ситуацию в холодильнике, придумала это блюдо «из того, что было, а потом что было…». Как раз к таким рецептам относится куриное филе с картофелем под сырной корочкой. Так как филе курицы не слишком сочное, добавление лука и сметаны делают его нежным и тающим, а картофель, запеченный со специями и хрустящей сырной корочкой, впитав аромат курицы, становится прекрасным гарниром.

    Для приготовления вам понадобятся:

    Куриное филе 500г

    молодой картофель 1000г

    полутвердый сыр 200г

    сметана 3 ст.л.

    лук репчатый 200г

    подсолнечное масло для жарки

    овощная приправа 1 ст.л.

    соль и зелень для украшения.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    Куриное филе нарезать кубиками.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    Репчатый лук нарезать полукольцами.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    На подсолнечном масле обжарить куриное филе до золотистой корочки, посолить.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    В сковороду добавить лук и перемешать, жарить еще 5 минут.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    Картофель нарезать ломтиками.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    В миске перемешать картофель, сметану и овощную приправу, посолить.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    Обжаренное куриное филе с луком выложить в форму для запекания.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    На филе разложить слоями картофель в сметане и специях.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    Натереть сыр на крупной терке.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    Картофель присыпать тертым сыром.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут (пока картофель не станет мягким). Подавать горячим, присыпав зеленью.

    Куриное филе с картофелем под сыром

    С уважением Sleepy.
    Поделиться статьей с друзьями
Загрузка...
124 / 0,380 / 48.23mb