Женский сайт
 
  • Лосось запеченный в фольге (рецепт с фото)

    Лосось запеченный в фольге (рецепт с фото)Хорошо покушать любит каждый, но иногда привычные блюда изрядно надоедают, и хочется что-нибудь нового. В последнее время особую популярность набирают блюда из морепродуктов и рыбы, ведь они совмещают в себе не только непревзойденный вкус, но и несут  в организм необходимые полезные для человека вещества. Сегодня мы поделимся с вами рецептом, который полюбится всем, а также легок в исполнении – «Лосось, с картофелем запеченный в фольге».  

    Для приготовления нам понадобится:

    • стейк лосося – 3 шт. (или стейки семги, форели)
    • картофель – 3 шт.
    • сливки – 200 г. (жирность 33-37%)
    • сыр – 200 г.
    • сливочное масло
    • соль
    • перец
    • смесь приправ для рыбы

    Для маринада:

    • винный уксус – 1 ст. ложка (6%)
    • лимон – 1 шт.
    • оливковое масло – 2 ст. ложки

    Приготовление:

    Стейки лосося обмыть и обсушить. Лимон разделить на 2 части, из первой выдавить сок, а другую часть нарезать на ломтики. Смешать оливковое масло, винный уксус, лимонный сок вместе и тщательно все перемешать. Рыбу посолить и поперчить по вкусу, а также добавить смесь приправ. Затем стейки лосося сложить в контейнер добавить туда ломтики лимона, маринад и оставить на 30-35 минут.
    Картофель очистить от кожуры и нарезать на кубики, сыр натереть на крупной терке. Затем картофель отправляем на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Картофель необходимо обжарить на сильном огне  до образования золотистой корочки, но не до готовности. Затем в сковороду выливаем сливки, солим и тушим 3-4 минуты. Добавляем в картофель сыр и кусочек сливочного масла, тщательно все перемешиваем и выключаем огонь.В фольгу кладем замаринованный стейк лосося и сбоку несколько ложек картофеля. Далее нам необходимо завернуть фольгу в подобие конусовидного шарика, после рыбу отправляем в заранее разогретую духовку. Запекать лосось с картофелем нужно в течение 30 минут при температуре 190 градусов по Цельсию.

    И вот лосось готов, можно звать близких к столу и наслаждаться вкусной едой. Лосось, запеченный с картофелем фольге,  будет не только прекрасным блюдом к праздничному столу, но и отличный способ побаловать свою семью. Приятного аппетита и готовьте с удовольствием.

    С уважением Керри.
    Поделиться статьей с друзьями
Загрузка...
149 / 0,427 / 48.66mb